11月26日のメニュー発表およびパン箱事前予約を受け付けます。

フランスパンや焼き菓子は通販および店頭でお買い求めいただけます。
店頭にいらっしゃる方はその場で決めていただいても大丈夫です。欲しいものを絶対に買いたい場合は取り置きがおすすめです。
取り置き希望の方は、前日23時位までにLINE公式アカウントにお名前、電話番号、何時くらいに引き取りかお知らせください。今週の販売は12時〜17時30分までやっています。

通販希望の方は前日15時までに LINE公式アカウントに郵便番号、住所、電話番号、お名前をお知らせください。

こちらから友達登録できます。

LINEをやっていない方はorder@mariage-de-levain.comまでメールをお願いします。
通販のお支払いは納品書に振込先口座番号が書いてあります。

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☆クロワッサン系☆
クロワッサンAOP
都内でも有名店舗しか使っていないフランスのポワトゥーシャラントのAOPバターであるレスキュールを使った本格的なフランス仕様のクロワッサンです。

カカオとカスタードのフィユテ
ココアベースのクロワッサン生地を複雑に編んだような模様で焼き上げます。そしてカスタードクリームを中に絞ってます。
雪景色をイメージしています。

☆ブリオッシュ、ヴィエノワ系☆
ブリオッシュ・ショコラ
カカオ風味のブリオッシュ生地にアクセントとしてトロトロのガナッシュチョコレートが入ってます。
そして、トップにはメロンパンの皮のようなサクサクしたチョコレート生地を乗せて焼いています。
見た目に可愛く、食べて美味しい一品です。

☆焼き菓子☆
リンゴのタルトフィンヌ
タルトフィンヌとは薄いタルトという意味です。今年いっぱい秋田県でしか取れない「紅の夢」という果肉がピンク色の珍しいりんごで作ります。
非常に上品な酸味でぜひ一度食べて欲しい品種です。

ショソン・オ・ポム
西洋品種である青リンゴのグラニースミスを使ったガルニチュールに変わりました。
秋のシーズンが始まったことを予感させるアップルパイ。ショソン・オ・ポムはこのアトリエのスペシャリテです。

カヌレ・ド・ボルドー
当店大人気のカヌレ、マダガスカル産の香り豊かなヴァニラとフランス産のラム酒を使い、外カリッ、中しっとりに仕上げています。香りと味が違います！

クレーム・ブリュレ
ピエール・エルメと同じレシピで作ってます。ヴァニラが効いてます。通販もOKです。
外から陳列している冷蔵ショーケースが見えるようになりました⁡。

☆食事のお供☆
季節素材を使ったキッシュ
季節の素材を使ったキッシュを毎回お届けします。今回は海老とマッシュルームとチーズです。
外から陳列している冷蔵ショーケースが見えるようになっています。

☆ハードパン☆
超熟成カンパーニュ・フリュイ（フルサイズ、ハーフサイズ）
生地はそのままで具材が毎週変わります。今回はフランス産のプルーン、オレンジピールとクルミです。

古代小麦のプティパン
古代小麦とは小麦の原種で品種改良されていません。アレルギーが起きにくく、栄養バランスに優れており
食べるとナッツのような香りと濃い小麦の味がします。リピーターの方から小麦の味がして美味しいと評判です！！
この古代小麦は有機の里として有名な埼玉県比企郡小川町の横田農場さんで栽培された有機栽培の古代小麦です。

ノアゼット・マロン
ヘーゼルナッツに秋の味覚としてコンポートした栗が入ったフランスパンです。最近人気です。

パン・大納言
アズキ全粒粉が入ったフランスパン生地に大納言かのこをたくさん入れて焼いたフランスパンです。
アズキ全粒粉の香ばしさと大納言かのこの甘さがあとを引きます。

☆食パン☆
パンドゥミ・コンプレ　※12時半に焼き上がり予定です。
北海道産全粒粉、フランスパン用小麦をメインに配合した粗挽きの全粒粉入りハードトースト（山型食パン）です。

パンドゥミ・ジャポネ
茨城県産のゆめかおりと言う無農薬小麦を使ったパンドゥミです。
純日本産小麦しか使っていないということでジャポネと名付けました。