メニューの告知は毎週火曜日の午前8時から行っています。

7月29日のメニュー発表およびパン箱事前予約を受け付けます。
7月、8月は昼間暑くて表に出ることも億劫になると思いますので対面販売時間を12時〜18時30分に延長いたします。
※取り置きの方は18時までに取りに来ていただきますようお願いします。

フランスパンや焼き菓子は通販および店頭でお買い求めいただけます。
店頭にいらっしゃる方はその場で決めていただいても大丈夫です。数に限りがありますので欲しいものを絶対に買いたい場合は取り置きがおすすめです。
取り置き希望の方は、前日23時位までにLINE公式アカウントにお名前、電話番号、何時くらいに引き取りかお知らせください。
通販希望の方は販売日の前日15時までに LINE公式アカウントに郵便番号、住所、電話番号、お名前をお知らせください。

こちらから友達登録できます。

LINEをやっていない方はorder@mariage-de-levain.comまでメールをお願いします。
通販のお支払いは納品書に振込先口座番号が書いてあります。

※新型コロナウイルス感染症の感染症法上の位置づけの変更により来店時のお客様のマスクに関しては任意とさせていただきます。

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☆クロワッサン系☆
クロワッサンAOP
都内でも有名店舗しか使っていないフランスのポワトゥーシャラントのAOPバターを使った本格的なフランス仕様のクロワッサンです。
食べる前に香りを嗅いでみてください。非常に濃厚です。

クロワッサンオンバニラ
クロワッサンAOPをスライスして中にバニラアイスクリームを挟んでその場でお渡しします。溶けちゃうのでその場でお召し上がりください。
※通販は可能です。その場合、アイスとクロワッサン別々にしてお送りします。

ポワール
洋梨をフランス語読みでポワールといいます。クロワッサン生地にカスタードクリームと洋梨スライスをのせて焼いたちょっとオシャレなデニッシュです。

クレーム・オランジュ
コアントローでオレンジ風味に香り付けし、オレンジジュースを加えたカスタードクリームにスペイン産のバレンシアオレンジをのせて焼いたデニッシュペストリーです。

☆焼き菓子☆
ソルダムのタルトフィンヌ
タルトフィンヌとは薄い円盤状のパイ生地のことです。この生地の上にアーモンドクリームを塗って、その上にソルダム（プラムの一種）をカットして焼いたお菓子です。

カヌレ・ド・ボルドー
当店大人気のカヌレ、マダガスカル産の香り豊かなヴァニラとフランス産のラム酒を使い、外カリッ、中しっとりに仕上げています。香りと味が違います！
※ラム酒を使っていますが1時間近く焼いているのでアルコールは全て蒸発していますのでお子さんでも安心してお召し上がりいただけます。

クレーム・ブリュレ
隠れた人気商品でリピーターさん多いです。
ピエール・エルメと同じレシピでシンプルな材料しか使っていませんがなおさら丁寧な作業と新鮮さが必要です。卵が高騰していますが、あえての挑戦です。

☆食事のお供☆
季節の素材を使ったキッシュ
毎回、その時期の美味しい素材を使ったキッシュをお届けします。今回はえだまめ、ベーコン、チーズです。

バゲットサンド（あずきバター）
さちかおりで仕込んだバゲット・ジャポネを半分にカットして、自家製仕込みの北海道産大納言あずきと有塩バターのスライスをサンドしています。

タルティーヌ
販売でもお出ししているパン・ペイザンをスライスして上に具材を乗せて提供する食事系サンドイッチの一種です。
好評につき毎回売り切れになっています。サラミと生ハムはイタリア産からスペイン産に変わっています。
・クリームチーズ＋トマト＋生ハム　→　クリームチーズを厚めにカットして、スライストマトと生ハム乗せ
・クリームチーズ＋トマト＋サラミ　→　クリームチーズを厚めにカットして、スライストマトとサラミ乗せ

☆ハードパン☆
超熟成カンパーニュ・フリュイ（フルサイズ、ハーフサイズ）
4日連続で２種類を野生酵母を継いで作る、かなり贅沢なフランスパンです。ファンが多いので売り切れ注意です！
生地はそのままで具材が毎週変わります。今回はカレンツレーズン、オレンジピールとクルミです。

パン・ペイザン(フルサイズ、ハーフサイズ)
農夫のパンという意味です。
しっとりしたフランスパン生地に埼玉県産の有機無農薬の石臼挽きの古代小麦、北海道産の有機無農薬のライ麦粉を加えて、有機無農薬のフランス産小麦で継いでいる自家培養野生酵母も加えて美味しさを引き出しました。食事パンとしても最適なパンです。タルティーヌはこのパンをカットして作っています。

バゲット・ジャポネ
九州で開発されたさちかおりという単一品種のフランスパン用小麦を使ったバゲットです。さちかおりは他の小麦に比べてミネラルや旨味成分であるアミノ酸が多く含まれています。国産小麦で作ったバゲットなのでジャポネと名付けました。

バゲット・ポティロン
自家栽培無農薬のかぼちゃをペースト状にして生地に入れたバゲットです。そのまま食べるよりも食事と一緒にいただくと非常に合うフランスパンです。

マンゴー・パッション
夏の新作フランスパン第２弾です。マンゴーピューレが入ったフランスパン生地の中にドライのパイナップル、マンゴー、パパイヤが入っています。
ドライフルーツ類は事前にリキュールで香り付けしてあります。マンゴーの酸味がパン生地とマッチしていてパッションフルーツが今の季節にマッチします。

パン・フィグ・フロマージュ
新作です。香ばしいフランスパン生地にリキュールに長期間漬けていたドライいちじくとクリームチーズを入れて焼き上げるフランスパンです。
クリームチーズといちじくがすごくマッチします。

赤と白のフーガス
フーガスとはフランスの惣菜パンです。ハーブドプロヴァンス入りのフランスパン生地に色々な具材をのせて焼いたものです。
・フーガス・ブラン　→ ブランとは白を意味しており、サワークリーム、ブロッコリー、ベーコン、チーズで焼き上げました。
・フーガス・ルージュ　→ ルージュとは赤を意味しており、自家製トマトソース、トマト、胡桃、チーズで焼き上げました。

☆食パン☆
パンドゥミ・アマンド・セレアル
水分にアーモンドミルクを使用したパンドゥミです。ケシの実やロースト亜麻仁が入っていて栄養バランスにも優れています。
アーモンドミルクの効果でフワフワの食感が特徴です。

パンドゥミ・ポティロン
自家栽培無農薬のかぼちゃをペースト状にして生地に入れた食パンです。群馬県産の小麦い、ローストしたかぼちゃの種とサルタナレーズンを入れて焼いたフワフワの食パンです。

パンドゥミ・コンプレ　※毎週、12時半以降に焼き上がり予定です。
北海道産全粒粉、フランスパン用小麦をメインに配合した粗挽きの全粒粉入りハードトースト（山型食パン）です。