12月17日のメニュー発表およびパン箱事前予約を受け付けます。

フランスパンや焼き菓子は通販および店頭でお買い求めいただけます。
店頭にいらっしゃる方はその場で決めていただいても大丈夫です。欲しいものを絶対に買いたい場合は取り置きがおすすめです。
取り置き希望の方は、前日23時位までにLINE公式アカウントにお名前、電話番号、何時くらいに引き取りかお知らせください。今週の販売は12時〜17時30分までやっています。

通販希望の方は前日15時までに LINE公式アカウントに郵便番号、住所、電話番号、お名前をお知らせください。

こちらから友達登録できます。

LINEをやっていない方はorder@mariage-de-levain.comまでメールをお願いします。
通販のお支払いは納品書に振込先口座番号が書いてあります。

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☆クロワッサン系☆
クロワッサンAOP
都内でも有名店舗しか使っていないフランスのポワトゥーシャラントのAOPバターであるレスキュールを使った本格的なフランス仕様のクロワッサンです。

パン・オ・ショコラ
クロワッサン生地にバトンショコラという棒状の有機のチョコレートバーを巻いて焼いています。たまにしか出ませんが出ると必ず売り切れます。

☆焼き菓子☆
リンゴのタルトフィンヌ
タルトフィンヌとは薄いタルトという意味です。今年いっぱい秋田県でしか取れない「紅の夢」という果肉がピンク色の珍しいりんごで作ります。
非常に上品な酸味でぜひ一度食べて欲しい品種です。

ショソン・オ・ポム
西洋品種である青リンゴのグラニースミスを使ったガルニチュールに変わりました。
秋のシーズンが始まったことを予感させるアップルパイ。ショソン・オ・ポムはこのアトリエのスペシャリテです。

カヌレ・ド・ボルドー
当店大人気のカヌレ、マダガスカル産の香り豊かなヴァニラとフランス産のラム酒を使い、外カリッ、中しっとりに仕上げています。香りと味が違います！

クレーム・ブリュレ
ピエール・エルメと同じレシピで作ってます。ヴァニラが効いてます。通販もOKです。
外から陳列している冷蔵ショーケースが見えるようになりました⁡。

クラフティ
タルト生地の中にクリームチーズのようなアパレイユを流し込み、甘く味付けしたフランス産グリオットチェリーを入れた焼き菓子です。
フランス版チーズケーキと言えるかも知れません。

☆食事のお供☆
季節素材を使ったキッシュ
季節の素材を使ったキッシュを毎回お届けします。今回はサーモンとほうれん草とチーズです。
外から陳列している冷蔵ショーケースが見えるようになっています。

週替わりのタルトレット
毎週、のせる具材は変わります。
さくさくのパイ生地にホワイトソース、じゃがいもスライス、ブロッコリー、パルメザンチーズを乗せて焼いた
甘く無いタルトレットです。

☆ハードパン☆
超熟成カンパーニュ・フリュイ（フルサイズ、ハーフサイズ）
4日連続で２種類を酵母を継いで作るかなり贅沢なフランスパンです。ファンが多いので売り切れ注意です！
生地はそのままで具材が毎週変わります。今回はカレンツレーズン、クランベリー、オレンジピールとクルミです。

古代小麦のプティパン
古代小麦とは小麦の原種で品種改良されていません。アレルギーが起きにくく、栄養バランスに優れており
食べるとナッツのような香りと濃い小麦の味がします。今回から玄麦をアトリエ内で挽いて使っています。
今まで以上に香りと味が違います。
この古代小麦は有機の里として有名な埼玉県比企郡小川町の横田農場さんで栽培された有機栽培の古代小麦です。

ノアゼット・マロン
ヘーゼルナッツに秋の味覚としてコンポートした栗が入ったフランスパンです。最近人気です。

バゲット・ヒンナ
ヒンナとはアイヌの言葉でありがとうという感謝を意味しています。北海道産のヒンナと言う小麦粉を使ったバゲットです。
柔らかいクラム（内層）と香ばしいクラスト（外側のパリパリした部分）が特徴です。

☆食パン☆
パンドゥミ・コンプレ　※12時半に焼き上がり予定です。
北海道産全粒粉、フランスパン用小麦をメインに配合した粗挽きの全粒粉入りハードトースト（山型食パン）です。

パンドゥミ・アマンド・セレアル
水分にアーモンドミルクを使用したパンドゥミです。ケシの実やロースト亜麻仁が入っていて栄養バランスにも優れています。
フワフワの食感が特徴です。