1月14日のメニュー発表およびパン箱事前予約を受け付けます。今週の販売は12時〜17時30分までやっています。

フランスパンや焼き菓子は通販および店頭でお買い求めいただけます。
店頭にいらっしゃる方はその場で決めていただいても大丈夫です。欲しいものを絶対に買いたい場合は取り置きがおすすめです。
取り置き希望の方は、前日23時位までにLINE公式アカウントにお名前、電話番号、何時くらいに引き取りかお知らせください。
引き取りの方は17時くらいまでに取りに来ていただきますようお願いします。

通販希望の方は前日15時までに LINE公式アカウントに郵便番号、住所、電話番号、お名前をお知らせください。

こちらから友達登録できます。

LINEをやっていない方はorder@mariage-de-levain.comまでメールをお願いします。
通販のお支払いは納品書に振込先口座番号が書いてあります。

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☆クロワッサン系☆
クロワッサンAOP
都内でも有名店舗しか使っていないフランスのポワトゥーシャラントのAOPバターであるレスキュールを使った本格的なフランス仕様のクロワッサンです。

ペピット・ショコラ
クロワッサン生地にカスタードクリームとチョコチップたっぷり入れています。サクサクした食感のデニッシュペストリーです。

☆焼き菓子☆
リンゴのタルトフィンヌ
タルトフィンヌとは薄いタルトという意味です。今年いっぱい秋田県でしか取れない「紅の夢」という果肉がピンク色の珍しいりんごで作ります。
非常に上品な酸味でぜひ一度食べて欲しい品種です。

ショソン・オ・ポム
グラニースミスという青リンゴを使ったガルニチュールが入ってます。
フランス版アップルパイ。ショソン・オ・ポムはこのアトリエのスペシャリテです。

カヌレ・ド・ボルドー
当店大人気のカヌレ、マダガスカル産の香り豊かなヴァニラとフランス産のラム酒を使い、外カリッ、中しっとりに仕上げています。香りと味が違います！

クレーム・ブリュレ
ピエール・エルメと同じレシピで作ってます。ヴァニラが効いてます。通販もOKです。
外から陳列している冷蔵ショーケースが見えるようになりました⁡。

☆食事のお供☆
季節の素材を使ったキッシュを毎回お届けします。今回はベーコンとゴルゴンゾーラチーズです。
外から陳列している冷蔵ショーケースが見えるようになっています。

週替わりのタルトレット
毎週、のせる具材は変わります。
さくさくのパイ生地にトマトソース、モッツァレラチーズを乗せて焼いて仕上げにルッコラの葉を散らしたタルトレットです。

クロックムッシュ
パリのオペラ座近くのカフェで作られたホットサンドイッチの一種です。
スライスした食パンにベシャメルソースやチーズを上にのせて焼いています。

☆ハードパン☆
超熟成カンパーニュ・フリュイ（フルサイズ、ハーフサイズ）
4日連続で２種類を酵母を継いで作るかなり贅沢なフランスパンです。ファンが多いので売り切れ注意です！
生地はそのままで具材が毎週変わります。今回はカレンツレーズン、オレンジピールとクルミです。

古代小麦のプティパン
古代小麦とは小麦の原種で品種改良されていません。アレルギーが起きにくく、栄養バランスに優れており
食べるとナッツのような香りと濃い小麦の味がします。今回から玄麦をアトリエ内で挽いて使っています。
今まで以上に香りと味が違います。
この古代小麦は有機の里として有名な埼玉県比企郡小川町の横田農場さんで栽培された有機栽培の古代小麦です。

ノアゼット・マロン
ヘーゼルナッツにコンポート(甘く煮た)した栗が入ったフランスパンです。秋から冬の人気商品です。

バゲット・ヒンナ
ヒンナとはアイヌの言葉でありがとうという感謝を意味しています。北海道産のヒンナと言う小麦粉を使ったバゲットです。
柔らかいクラム（内層）と香ばしいクラスト（外側のパリパリした部分）が特徴です。

☆食パン☆
パンドゥミ・コンプレ　※12時半に焼き上がり予定です。
北海道産全粒粉、フランスパン用小麦をメインに配合した粗挽きの全粒粉入りハードトースト（山型食パン）です。

パンドゥミ・ジャポネ
群馬県産のゆめかおりと言う無農薬小麦を使ったパンドゥミです。
純日本産小麦しか使っていないということでジャポネと名付けました。