2月4日のメニュー発表およびパン箱事前予約を受け付けます。販売は12時〜17時30分までやっています。

フランスパンや焼き菓子は通販および店頭でお買い求めいただけます。
店頭にいらっしゃる方はその場で決めていただいても大丈夫です。欲しいものを絶対に買いたい場合は取り置きがおすすめです。
取り置き希望の方は、前日23時位までにLINE公式アカウントにお名前、電話番号、何時くらいに引き取りかお知らせください。
取り置きの方は17時くらいまでに取りに来ていただきますようお願いします。

通販希望の方は前日15時までに LINE公式アカウントに郵便番号、住所、電話番号、お名前をお知らせください。

こちらから友達登録できます。

LINEをやっていない方はorder@mariage-de-levain.comまでメールをお願いします。
通販のお支払いは納品書に振込先口座番号が書いてあります。

—————メニューここから————
☆クロワッサン系☆
クロワッサンAOP
都内でも有名店舗しか使っていないフランスのポワトゥーシャラントのAOPバターであるレスキュールを使った本格的なフランス仕様のクロワッサンです。

クロワッサン・オランジュ
クロワッサン生地に自家製オレンジクリームとバレンシアオレンジを飾って焼いたデニッシュパンです。

クレーム・アナナス
先週の新作で予約で売り切れていましたので再度登場です。
クロワッサン生地をツイストさせてカスタードクリームとパイナップルを飾って焼き上げました。
仕上げにココナッツパウダーをかけて雪化粧してます。見た目冬っぽいですが中身は真夏？

☆焼き菓子☆
リンゴのタルトフィンヌ
タルトフィンヌとは薄いタルトという意味です。使用しているリンゴはグラニースミスという青リンゴです。
酸味が非常に強いリンゴですが火を通すと甘みが増す王道のクッキングアップルです。

カヌレ・ド・ボルドー
当店大人気のカヌレ、マダガスカル産の香り豊かなヴァニラとフランス産のラム酒を使い、外カリッ、中しっとりに仕上げています。香りと味が違います！

カヌレ・オランジュ
オレンジリキュールとオレンジの皮が入った爽やかな味のカヌレ。この時期だけの特別なカヌレです。

カヌレ・キャラメル
塩キャラメルをカヌレの液種に入れて焼き上げた珍しいカヌレ。キャラメル風味が美味しさを誘います。

クレーム・ブリュレ
隠れた人気商品でリピーターさん多いです。
ピエール・エルメと同じレシピでシンプルな材料しか使っていませんがなおさら丁寧な作業と新鮮さが必要です。
外から陳列している冷蔵ショーケースが見えるようになりました⁡。

クラフティ
タルト生地の中にクリームチーズのようなアパレイユを流し込み、甘く味付けしたフランス産グリオットチェリーを入れた焼き菓子です。
フランス版チーズケーキと言えるかも知れません。

☆食事のお供☆
季節の素材を使ったキッシュを毎回お届けします。今回は、白カブのソテーとカマンベールチーズです。
外から陳列している冷蔵ショーケースが見えるようになっています。

クロックムッシュ
パリのオペラ座近くのカフェで作られたホットサンドイッチの一種です。
スライスした食パンにベシャメルソースやチーズを上にのせて焼いています。

☆ハードパン☆
超熟成カンパーニュ・フリュイ（フルサイズ、ハーフサイズ）
4日連続で２種類を酵母を継いで作るかなり贅沢なフランスパンです。ファンが多いので売り切れ注意です！
生地はそのままで具材が毎週変わります。今回はカレンツレーズン、オレンジピールとクルミです。

古代小麦のバゲット(プティパンと違いサイズ大きめです)
アトリエ内の石臼で挽きたての古代小麦を使っています。小麦の風味と味を噛みしめて下さい。
※一口メモ：古代小麦とは小麦の原種で品種改良されていません。アレルギーが起きにくく、栄養バランスに優れており
食べるとナッツのような香りと濃い小麦の味がします。

ノアゼット・マロン
ヘーゼルナッツにコンポートした(甘く煮た)栗が入ったフランスパンです。秋から冬の人気商品です。

ジェノヴァ
今週から登場の新作です。
柔かいタイプのフランスパン生地にバジルペースト入りのクリームチーズとブロックチーズを入れて焼いた香り豊かなフランスパンです。

☆食パン☆
パンドゥミ・コンプレ　※12時半以降に焼き上がり予定です。
北海道産全粒粉、フランスパン用小麦をメインに配合した粗挽きの全粒粉入りハードトースト（山型食パン）です。

パンドゥミ・ジャポネ
群馬県産のゆめかおりと言う小麦を使ったパンドゥミです。
純日本産小麦しか使っていないということでジャポネと名付けました。