2月25日のメニュー発表およびパン箱事前予約を受け付けます。販売は12時〜17時30分までやっています。

フランスパンや焼き菓子は通販および店頭でお買い求めいただけます。
店頭にいらっしゃる方はその場で決めていただいても大丈夫です。欲しいものを絶対に買いたい場合は取り置きがおすすめです。
取り置き希望の方は、前日23時位までにLINE公式アカウントにお名前、電話番号、何時くらいに引き取りかお知らせください。
取り置きの方は17時くらいまでに取りに来ていただきますようお願いします。

通販希望の方は前日15時までに LINE公式アカウントに郵便番号、住所、電話番号、お名前をお知らせください。

こちらから友達登録できます。

LINEをやっていない方はorder@mariage-de-levain.comまでメールをお願いします。
通販のお支払いは納品書に振込先口座番号が書いてあります。

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☆クロワッサン系☆
クロワッサンAOP
都内でも有名店舗しか使っていないフランスのポワトゥーシャラントのAOPバターであるレスキュールを使った本格的なフランス仕様のクロワッサンです。

バナーヌ
先週からの継続です。
円盤状のクロワッサン生地にカスタードを巻いてスライスバナナをのせて焼きこんだ一品です。
カスタードと焼いたバナナがよくマッチしています。

☆焼き菓子☆
ショソン・オ・ポム
グラニースミスという青リンゴを使ったガルニチュールが入っています。
フランス版アップルパイ。ショソン・オ・ポムはこのアトリエのスペシャリテです。

カヌレ・ド・ボルドー
当店大人気のカヌレ、マダガスカル産の香り豊かなヴァニラとフランス産のラム酒を使い、外カリッ、中しっとりに仕上げています。香りと味が違います！
※ラム酒を使っていますが1時間近く焼いているのでアルコールは全て蒸発していますのでお子さんでもお召し上がりいただけます。

クラフティ・ポム
タルト生地の中にクリームチーズのようなアパレイユを流し込み、甘く味付けした青リンゴを入れた焼き菓子です。
フランス版のチーズケーキです。

☆食事のお供☆
季節の素材を使ったキッシュ
毎回、その時期の美味しい素材を使ったキッシュをお届けします。今回は、サーモン、ほうれん草とチーズです。
外から陳列している冷蔵ショーケースが見えるようになっています。

週替わりのタルトレット
サクサクのパイ生地に色々な具材を週替わりでのせて焼いています。今回は、ブロッコリー、贅沢にフランスのブリーチーズです。

パンオレのサンドウィッチ
柔らかい生地のパンオレを使い、下記の２種類のパンオレサンドを提供します。
・ジャガイモのピュレ（通販対象外）　→ フランス料理の付け合わせの一種です。ふかしたジャガイモとサワークリームやバターを加えて塩胡椒して味付けしています。
・あずきバタークリーム　→ 自家製のあずきを使い、柔らかくしたバターでクリームを作って挟んでいます。

クロックムッシュ
パリのオペラ座近くのカフェで作られたホットサンドイッチの一種です。
スライスした食パンにベシャメルソースやチーズを上にのせて焼いています。

☆ハードパン☆
超熟成カンパーニュ・フリュイ（フルサイズ、ハーフサイズ）
4日連続で２種類を酵母を継いで作るかなり贅沢なフランスパンです。ファンが多いので売り切れ注意です！
生地はそのままで具材が毎週変わります。今回はサルタナレーズン、オレンジピールとクルミです。

パン・ペイザン(フルサイズ、ハーフサイズ)
農夫のパンという意味です。
ノアゼットマロンにも使っているシットリしたフランスパン生地に石臼挽きの古代小麦を加えて香ばしさを出しました。
食事パンとして最適なパンです。

ノアゼット・マロン
ヘーゼルナッツにコンポートした(甘く煮た)栗が入ったフランスパンです。秋から冬の人気商品です。
今年の3月末で終わりです。

☆食パン☆
パンドゥミ・コンプレ　※12時半以降に焼き上がり予定です。
北海道産全粒粉、フランスパン用小麦をメインに配合した粗挽きの全粒粉入りハードトースト（山型食パン）です。

パンドゥミ・ジャポネ・レザン
群馬県産のゆめかおりと言う小麦を使ったパンドゥミにサルタナレーズンを入れて焼いた葡萄パンです。
純日本産小麦しか使っていないということでジャポネと名付けました。

パンドゥミ・アマンド・セレアル
仕込み水にアーモンドミルクを使用したパンドゥミです。ケシの実やロースト亜麻仁が入っていて栄養バランスにも優れています。
アーモンドミルクの効果でフワフワの食感が特徴です。